早朝、６時頃から収穫をします。

　およそ８時頃までに収穫を終わるようにします。

　そうする事で品温が低く収穫でき、完熟で収穫した果実の持ちが違ってきます。

　収穫した梨は袋を剥いて軸を切り、傷がつかないよう布で保護したコンテナに入れ替えます。

　一つづつ、外観、傷、汚れ、形をチェックしながら、重量選別機にのせていきます。

　重量選別機で大きさ別に分けたら、一等品（Ａ品）を箱詰めにまわします。

　箱詰めの際、再度、外観、形、傷をチェックします。

　箱詰めが完了し、送り伝票を貼って、ヤマト運輸さんに集荷していただき出荷します。